A LA CARTA


PARA COMPARTIR

Pan y aperitivo   1,50 €

Gofio escaldado con crema de berros   8 €

Croquetas de cordero   10 €

Longorones (s.m.) 9 €

Anchoas de Santoña sobre pan con tomate ( 2 unidades mínimo ) 5 €

Queso herreño a la plancha, confitura casera de tomate   11 €

Jamón iberico y pan con tomate  18 €

Ensaladilla rusa, tapenade y cítrico   9 €

Verduras a la parrilla  9 €

Langostinos en tempura o al ajillo   15 €

Tortilla abierta de setas y gulas   14 €

Huevos rotos con jamón ibérico   12 €

Tartar de atún   16 €

 

CARPACCIOS Y ENSALADAS

Carpaccio de solomillo de ternera   14 €

Carpaccio de calabacines  12 €

Carpaccio de atún   13 €

Ensalada César   9 €

Ensalada del día  9 €

Tomates aliñados, espárragos y aguacate   9 €

Tomates cherry , aguacate, ventresca y rucula  9 €

 

DE CUCHARA 

Salmorejo cordobés   7 €

Crema de berros con picatostes   7 €

Ropa vieja de pechuga de codorniz   10 €

Rehogado de lentejas con costilla y salchicha fresca   8 €

 

 

PESCADOS 

Arroz negro con chipirones y al i oli  12 €

Calamares saharianos fritos   15 €

Bacalao a bras   14 €

Atún teriyaki con verduras en tempura   15 €

Pescado del día según mercado (sama roquera; cherne o pampano)  18 €

 

CARNES 

Albóndigas en salsa con papas fritas o arroz   12 €

Parrillada de carnes   17 €

(entrecot de ternera, pechuga de pollo de corral, lomo de cerdo, chorizo parrillero y morcilla de Burgos y mini hamburguesa de ternera)

Secreto ibérico salteado con verduras   16 €

Carajacas de higado de ternera 13 €

Estofado de carrillera de cochino negro canario   16 €

Solomillo de ternera ( vueltas o parrilla )   18 €

Solomillo a la pimienta verde  19 €

Steak tartare 20  €

 

POSTRES 

Natillas

Crema catalana

Flan

Helados

Mus de chocolate

Huevos mole

Yogur con miel de caña

Fruta de temporada

Polvitos

 

Precio por postre   4,50 €

 

À LA CARTE


TO SHARE 

Bread and appetizer   1,50 €

Blanching "gofio" ( corn meal mixed with watercress cream )   8 €

Lamb croquettes   10 €

Grilled canarian cheese with tomato jam   11 €

"Ensaladilla rusa"  Potatoes and tuna salad with mayonnaise   9 €

Grilled vegetables over pumpkin puree   9 €

Tempura prawns with kimchi mayonnaise   15 €

Open omelette with mushrooms and young eels   14 €

Fried eggs on potatoes with iberian ham   12 €

Tuna tartar   16 €

 

CARPACCIO & SALADS 

Beef carpaccio   14 €

Tuna carpaccio   13 €

Cesar salad   9 €

Tomatoes, asparagus and avocado salad   9 €

 

SOUPS & STEWS 

"Salmorejo cordobés" cold tomato soup   7 €

Cream of watercress & vegetables   7 €

Quail stew with chickpeas   10 €

Lentils stew with pork ribs   8 €

"Zarzuela", fish and seafood soap   12 €

(snuff, hake, prawns, squid, mussel and clams)

 

FISH 

Black rice with squid & ali-oli   11 €

Fried saharian cuttlefish   15 €

Cod fish "Bras Style" ( eggs & straw potatoes )   14 €

Tuna with Teriyaki sauce & tempura vegetables   14 €

Fish of the day according to the market   18 €

 

MEAT

Meatballs with sauce   12 €

Mixture of grilled meat   15 €

(rib eye, chicken breast, pork steak blood saussage, creole saussage)

Iberian pork with glazed red pepper & vegetables   16 €

Canarian pork cheek stew   16 €

Beef tenderloin, grilled or with green pepper sauce   18 €

 

DESSERTS

Custard

Catalan cream

Flan creme caramel

Chocolate mousse

Yogurt with black honey

Polvitos biscuit cream

Ice cream

Fresh fruit

 

Price per dessert   4,50 €